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阿斯巴甜原料药保证质量有异议退款退货毫不犹豫
  • 英文名称:Aspartame
  • 品牌:DKY
  • 货号:153-2714-1851
  • cas:22839-47-0
  • 价格: ¥120/千克
  • 发布日期: 2020-06-02
  • 更新日期: 2025-05-09
产品详请
货号 153-2714-1851
EINECS编号 245-261-3
品牌 DKY
用途 食品添加剂,是高甜度营养甜味剂
外观 粉末
CAS编号 22839-47-0
别名 阿斯巴甜
保质期 24月
英文名称 Aspartame
包装规格 食品级
纯度 99%
分子式 C14H18N2O5
质量标准 USP

中文名称:阿斯巴甜

英文名称:Aspartame

CAS号:22839-47-0

分子式:C14H18N2O5

分子量:294.3

EINECS号:245-261-3

阿斯巴甜性质

熔点242-248°C

比旋光度15.5o(c=4,15Nformicacid)

沸点436.08°C(roughestimate)

密度1.2051(roughestimate)

折射率14.5°(C=4,15mol/LFormicAcid)

储存条件2-8°C溶解度

酸度系数(pKa)pKa3.19±0.01(H2Ot=25.0I=0.100(NaCl))

形态Powder

颜色White

气味(Odor)odorlesswithasweettaste

PH值pH(8g/l,25℃):4.5~6.0

阿斯巴甜是一种人造甜味剂,属于氨基酸二肽衍生物,由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。具有用量低、甜度高(甜度为蔗糖的150~200倍)、味道好,能提高柑桔类和其他Chemicalbook类水果的风味,降低热量,不产生龋齿,毒性较糖精等人工合成甜味剂低等优点,被广泛应用到饮料、糖尿病食品和某些减肥保健食品中,我们日常生活中喝的可乐的配方就曾经含有本品。


化学性质

白色结晶性粉末,无臭,有强甜味,甜味纯正,甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。具有氨基酸的一般性质。在干燥条件下或Ph值2~5范围内稳定,在强酸性水溶液中可水解产生单体氨基酸,在中性或碱性条件下可环化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)与Ph值有关,Ph值7.0时为10.2%,Ph值3.72为18.2%。25℃等电点为Ph值5.2。小白鼠经口LD50>10g/kg,Adl0~40mg/kg(FAO/WHO,1994)

用途

天冬甜素是人工合成低热量甜味剂,常与蔗糖或其他甜味剂并用。可用于各类食品,按生产需要适量使用,一般用量为0.5g/kg。用途用作食品添加剂,是高甜度营养甜味剂用途非营养型甜味剂。增香剂。用途按我国GB2760-90规定可用于各类食品,*使用量视正常生产需要而定。被世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)确定为A(1)级甜味剂,已经在世界上130多个国家地区批准使用。广泛添加在各种食品、副食品及各种软硬饮料中,使用阿斯巴甜的品种已达4000余种。可用作食品添加剂、高甜度系有营养的甜味剂。

包装:25公斤纤维纸板桶包装,内衬塑料袋。

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